Факты о питании свеклы и польза для здоровья

• Свекла содержит полифенолы и беталаины, которые нейтрализуют воздействие свободных радикалов и окислительного стресса у людей.

• Свекла содержит различные витамины: комплексные витамины группы В, РР, которые укрепляют стенки капилляров.

• Свекла содержит много минералов – калия и фолата, которые помогают в здоровом сердце; магний, который помогает в здоровье костей; железо и фосфор, которые производят энергию; медь, которая разрушает свободные радикалы; йод, который участвует в биосинтезе гормонов щитовидной железы и магния.

• Свекла содержит кобальт, который способствует образованию витамина B12 (который синтезируется микрофлорой кишечника. Без этого витамина и фолиевой кислоты образование эритроцитов было бы невозможно.

• Свекла омолаживает наш организм благодаря фолиевой кислоте, которая способствует созданию новых клеток.

• Свекла выводит токсины из нашего организма благодаря беталиновым пигментам.

• Свекла содержит бетацианины, которые подавляют рост раковых клеток.

• Свекла улучшает пищеварение благодаря клетчатке.

• Свекла стимулирует обмен веществ.

• Свекла помогает усваивать витамин D в нашем организме.

• Свекла помогает предотвратить деменцию из-за высокой концентрации нитратов, которые превращаются во рту в нитриты. Исследователи показали, что нитриты открывают кровеносные сосуды в организме, что увеличивает кровоток и помогает кислороду попадать в области с недостатком кислорода.

• Свекла содержит пектин, который содержится в большем количестве, чем в моркови или яблоках. Пектин имеет дело с выведением радиоактивных и тяжелых металлов из организма. Кроме того, пектин также подавляет распространение вредных кишечных бактерий и предотвращает развитие целого ряда заболеваний.

Как вы можете видеть, свекла обладает множеством лечебных и целебных свойств, которые также включают снижение уровня холестерина, кровяное давление, укрепление капиллярных сосудов, обеспечение антисклеротического эффекта и улучшение работы мозга и живых организмов, а также помогают улучшить метаболизм жиров.