Как остановить зависимость от нездоровой пищи

Для многих диета, основанная на нездоровой пище, – это образ жизни. Хотя они осознают последствия для своего здоровья, они часто чувствуют, что не могут изменить свой способ питания.

Эти люди обычно знают, какую пищу им следует вводить в свой организм, однако они бессильны внести эти изменения, вместо этого полагаясь на постоянное потребление жира и сахара, чтобы справиться с ними в течение дня. Как и в случае с алкоголем или более сильными наркотиками, пристрастие к нездоровой пище может быть невероятно опасной ситуацией для нашего здоровья.

Реальна ли зависимость от нездоровой пищи?

Хотя некоторые могут утверждать, что склонность к нездоровой пище не классифицируется как пристрастие, появляется все больше научных доказательств того, что это не так. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature Neuroscience, показало эффекты зависимости от сладкой и жирной пищи на модели животных.

В этом исследовании крысам давали колбасу и сладости, а также нормальный корм для крыс в течение сорока дней. Затем «нездоровую пищу» убрали, и было замечено, что крысы не были заинтересованы в возвращении к нормальной пище для крыс и фактически отказывались есть ее в среднем в течение двух недель, несмотря на отсутствие другой пищи.

Другое исследование 2010 года , включавшее сканирование мозга женщин с избыточным весом, пока они потягивали молочный коктейль, показало, что, когда тот же эксперимент был повторен шесть недель спустя, активность в той части мозга, которая регистрирует вознаграждение у тех участников, которые набрали вес, снизилась. . Аналогичная реакция на это наблюдается при хроническом употреблении наркотиков и наркомании.

Французское исследование на крысах также показало, что вредная пища имеет аналогичные эффекты с лекарствами. Было обнаружено, что крысы предпочитают немного воды, подслащенной сахарином или сахаром, а не кокаина. Хотя необходимы дальнейшие исследования в отношении истинного эффекта зависимости от нездоровой пищи у людей, возможно, что аналогичные эффекты будут обнаружены.

Почему вызывает привыкание к нездоровой пище?

Сахар, жиры и другие ингредиенты, обычно содержащиеся в нездоровой пище, могут вызвать у нас зависимость от этих продуктов. Употребление большого количества сахара и жиров вызывает выброс в организме дофамина, который является химическим веществом, от которого мы чувствуем себя хорошо. Следовательно, мы хотим испытывать это чувство чаще и обращаемся к сладкой пище, чтобы получить его.

Сладкие продукты также обычно вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, который быстро падает, вызывая у нас чувство голода и желание большего количества сахара . Недостаток сахара в рационе человека, который обычно много потребляет, также был связан с опиатными эффектами отмены в организме.

Помимо физиологического эффекта нездоровой пищи, есть еще и ее приятный вкус. Компании быстрого питания тратят много денег на разработку самых вкусных продуктов, и в результате мы любим их есть. Ароматизаторы, соль и глутамат натрия – все это способствует вкусовым качествам этих продуктов, и по мере того, как мы привыкаем к этим ингредиентам, нам может потребоваться все больше и больше.

Что вы можете сделать, чтобы избавиться от зависимости

Избавиться от любой зависимости сложно, и зависимость от нездоровой пищи не исключение. Хотя могут быть способы облегчить перерыв, когда дело доходит до него, сила воли и желание внести позитивные изменения являются ключевыми факторами для более здорового питания.

Посмотрите реалистично на свои пищевые привычки

Как и в случае с любым другим дополнением, выявление и признание наличия проблемы – это первый шаг к избавлению от зависимости.

Возможно, будет полезно сохранить молочный продукт , записывая всю пищу, которую вы едите в течение дня. Это может дать вам хорошую общую картину того, что вы едите в течение дня, и часто может вызывать удивление, когда количество нездоровой пищи, поступающей в наш организм, записывается на листе бумаги перед нами.

Дневник имеет дополнительное преимущество – он записывает, когда мы едим нездоровую пищу. Это может помочь определить, почему мы делаем нездоровый выбор и что влияет на наше поведение.

Определите, когда и почему вы едите нездоровую пищу

Пищевые молочные продукты могут помочь в этом. Наши пищевые привычки часто контролируются внешними факторами, такими как работа и жизненные обязательства, стресс, потребность расслабиться, нехватка времени или тяга. Определив, когда вы переходите на нездоровую пищу, можно увидеть, какие факторы образа жизни влияют на ваш выбор в еде, и попытаться изменить их.

Например, если вы постоянно едите плитку шоколада в три часа дня, это может быть связано со скукой, голодом, стрессом или по ряду других причин. Чтобы противодействовать этому, может быть полезно убедиться, что в это время у вас есть более здоровый вариант перекуса , съесть более сытный обед или сделать перерыв и найти другой способ отвлечься в это время.

Уберите нездоровую пищу из дома или с рабочего места

Если еды нет, чтобы соблазнить вас, вы вряд ли ее съедите. Не покупайте нездоровые закуски из нездоровой пищи и замените их более здоровыми.

Если вы все же захотите перекусить, тогда у вас останутся только здоровые варианты. Иногда того, что вам нужно пойти в магазин, чтобы побаловать себя вредной едой, достаточно, чтобы вас отпугнуть, и если вы все же пойдете, то знаете, что действительно этого хотите.

Получите поддержку от семьи и друзей

Иногда наличие кого-то, кто поддерживает вас, может иметь огромное значение в избавлении от зависимости. Если вашего собственного голоса, говорящего вам сделать более здоровый выбор, недостаточно, возможно, подойдет голос любимого человека.

Это также может помочь избавиться от вашей зависимости с кем-то, кто проходит через то же самое, поскольку это может помочь вам мотивировать и стимулировать здоровую конкуренцию. Заручившись поддержкой членов семьи, также легче создать дом, свободный от соблазнов нездоровой пищи, поскольку другие люди, живущие с вами, понимают, почему в это время вы не можете иметь нездоровую пищу в доме.

Найдите здоровые альтернативы

Вместо того, чтобы просто отказывать себе в нездоровой пище, попробуйте заменить ее более здоровой, чтобы удовлетворить свою тягу. Если вы жаждете сладкого, перекусите свежими фруктами или небольшим количеством сухофруктов.

Если вы хотите соленых закусок, попробуйте горсть орехов. Это также может помочь поэкспериментировать со здоровыми рецептами и приготовлением, например: если вы действительно чувствуете себя гамбургером, сделайте свой собственный с постным фаршем, цельнозерновой булочкой и большим количеством салата. Часто домашний, более здоровый вариант традиционного фаст-фуда может быть таким же вкусным, если не лучше, чем вариант на вынос.

Не используйте нездоровую пищу в качестве награды

Использование еды в качестве награды может стать ключом к развитию зависимости от нездоровой пищи. Многие дети с раннего возраста учатся связывать «угощения» нездоровой пищи с хорошим поведением и успехом, и это может легко сохраниться во взрослой жизни.

Найдите различные способы вознаградить себя за достижения, не связанные с едой, например новую одежду, долгую горячую ванну или новую книгу для чтения.

Будьте организованы

Употребление большого количества нездоровой пищи иногда может быть результатом нехватки времени, а небольшая организация и предварительное планирование могут помешать быстрой поездке в фастфуд на бегу. Потратьте некоторое время на приготовление здоровых блюд, заполнение морозильной камеры и упаковку обеда, чтобы вас не поймали без здорового выбора.

Включите нежирный белок и цельнозерновые углеводы в каждый прием пищи

Низкий уровень сахара в крови может вызвать тягу к сладкой и жирной пище. Чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение длительного времени, основывайте свой рацион на белках с низким содержанием жира, цельнозерновых и углеводах с низким ГИ.