Какие заменители Мяса полезны для Веганов? Их польза и вреда для здоровья

Рассмотрим в статье очевидную пользу для здоровья веганских заменителей мяса.  Так ты гордый веган, да? Вы святее других, потому что не называете мертвых животных едой. Хорошо, это помогает заслужить уважение. Вы также выступаете за права животных, и, по вашему мнению, мир станет лучше, если все перестанут есть мясо.

Большинство мясоедов слабо спорят с вами и в конце концов сдаются. Но некоторые из них приводят, казалось бы, убедительный аргумент, который невозможно опровергнуть сразу же. Они утверждают, что веганы не получают достаточно питательных веществ из-за того, что не едят мясо, яйца и молоко.

Вы не могли ответить им, потому что подсознательно вы соглашаетесь с ними, что веганы не получают достаточно калорий каждый день. Единственная причина, по которой вы примирились с этим, – это то, что вы не хотите, чтобы животных убивали без надобности.

Достаточно справедливо, но вы будете удивлены, узнав, что существует множество веганских альтернатив мясу, яйцам и молочным продуктам. Их потребление означает получение всех калорий, необходимых здоровому человеку.

Вот список отличных веганских альтернатив мясу, яйцам и молочным продуктам;

Баклажан

Собираетесь ли вы вегетарианец или веган, баклажаны должны быть в вашем списке самых востребованных продуктов. У баклажана странный мясистый вкус. Так что, если вы новичок в веганстве и боретесь с мясным похмельем, подумайте об этом вкусном овоще. Чтобы сделать вашу трапезу более привлекательной, приготовьте пармезан с баклажанами или просто возьмите бургер из баклажанов. Поскольку для веганов открывается больше возможностей, всемирно известные повара изобрели несколько вкусных способов есть баклажаны. Некоторые из рецептов баклажанов в ресторанном стиле – это хрустящий картофель фри из баклажанов, спиральная лапша из баклажанов, фрикадельки из баклажанов с начинкой из моцареллы и т. Д. Что касается калорий, сто граммов баклажанов содержат 25 калорий, что означает, что потребление 200-250 граммов в день достаточно.

Гриб

Грибы обладают мясным вкусом; вкус настолько острый, что при правильном приготовлении со специями может показаться, что вы жуете мясо, а не грибы. Грибы кремини и портобелло – одни из самых популярных видов, и оба они по вкусу очень похожи на мясо. Фактически, начинка из грибов может заменить мясо в любой день.

Вкусный способ обжарить его на веганском масле, затем добавить тимьян, бальзамический уксус и черный перец. Соте из грибов можно подавать с полентой, складывать в хрустящий рулет или добавлять в бутерброд French Dip. Вкусный веганский рецепт состоит из грибов, которые заменяют бургер из баранины, который называется грибным бургером. Вашим гостям ужина обязательно понравится этот рецепт. Они будут очень впечатлены, когда вы подадите им фаршированные грибы с орехами пекан и портобелло веллингтоном.

Орехи

Орехи полезны для здоровья. Почти все семейства орехов содержат ненасыщенные жиры, которые делают наше сердце здоровым. Фундук, орехи кешью, миндаль, бразильские орехи, пекан и грецкие орехи являются одними из популярных видов орехов. Орехи кешью – хороший источник железа, цинка и минерального магния. Из фундука вы получаете фолиевую кислоту, которая помогает поддерживать уровень гомоцистеина в организме в пределах нормы. Когда вы употребляете орехи пекан, ваше тело получает олеиновую кислоту и витамин B3. Орехи обладают прекрасным вкусом, поэтому вы можете дать лакомству свои вкусовые рецепторы и получить достаточно белка и антиоксидантов.

Картошка

Как веган, вы можете готовить основные блюда из картофеля. Жареный картофель, картофельное пюре, печеный и вареный картофель – одни из аппетитных веганских альтернатив мясу. Картофель богат углеводами, кальцием, витаминами и белками. Сладкий картофель содержит антиоксиданты, которые являются естественными противовоспалительными добавками . Из одной картофелины вы получаете значительное количество железа, витамина C, витамина B6, витамина D, калия и магния. Если вы ешьте картофель каждый день, защитная система вашего организма от простуды и гриппа станет сильнее, а сердце и нервы будут работать лучше. С картофелем вы можете попробовать некоторые вкусные и новаторские блюда, такие как острый картофельный бургер, шоколадно-картофельный торт, сливочный картофель и суп.

Бобы

После картофеля на вкус лучше всего бобы. Бобы содержат белок. В одной чашке бобов содержится 15 граммов белка. Фасоль – популярный продукт среди веганов, заботящихся о калориях, поскольку они получают белок, железо, калий, цинк, магний, антиоксиданты, клетчатку, витамин B6, фолиевую кислоту и рибофлавин. Фасоль снижает вероятность сердечного приступа, предотвращает рак и снижает уровень холестерина. Помимо пользы для здоровья, фасоль также очень вкусная. Вы можете приготовить такие рецепты фасоли, как вегетарианский суп из черной фасоли, вегетарианские тако из фасоли и т. Д.

Пять веганских альтернатив мяса дают вам все необходимые белки, витамины и другие минералы, но при этом насыщают ваши вкусовые рецепторы. Так что в следующий раз, когда вы захотите забыть о вкусе мяса, попробуйте это.