Все больше и больше людей основывают свою диету на растительной пище и могут претендовать на то, чтобы быть либо веганами, либо вегетарианцами, либо флекситарианцами. Знаешь, в чем разница?
Возможно, вы слышали термины “веган”, “вегетарианец” и “флекситарианец” и не совсем понимаете, что они означают. Все они , похоже, питаются растительной пищей, так в чем же разница? Продолжайте читать, чтобы узнать это.
Фрукты и овощи имеют приоритет в этом виде предпочтений в еде. многие люди принимают его из уважения к животным или из-за какой-то другой экологической проблемы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом предмете.
Разница между тем, чтобы быть веганом, вегетарианцем или флекситарианцем
Эти диетические стили находятся на подъеме по многим различным причинам. Существуют отличительные характеристики, с помощью которых можно описать потребление и жизненные практики каждой группы. Давайте выясним, что это такое.
Веган
Эти люди основывают свой рацион исключительно на фруктах и овощах. То есть они не потребляют продукты животного происхождения, такие как молочные продукты и их производные, яйца или мед. Однако термин “веган” выходит за рамки этого и фактически относится к образу жизни, который включает в себя определенный способ питания.
Она возникает из этического и морального рассуждения, что все виды равны. Таким образом, веганы отвергают жестокое обращение с животными и их эксплуатацию и не используют продукты, которые либо являются производными животных, либо производятся компаниями, которые экспериментируют с животными.
Они также выступают против других форм эксплуатации животных, таких как зоопарки, скачки, цирки и родео. Кроме того, они знают об экологическом воздействии, создаваемом животноводческими фермами.
В связи с этим ряд исследований показал, что животноводство также активно эксплуатирует природные ресурсы, усиливает парниковый эффект, подкисляет почвы и накапливает избыточные отходы в реках и морях.
Веганские диеты полностью исключают продукты животного происхождения.
Вегетарианец
Эта диета основана на растительной пище, но также включает молочные продукты, яйца и мед. В этом отношении мясо и его производные полностью исключены.
По данным Sociedad Argentina de Nutrition, внутри этой группы могут существовать различные подгруппы. Наиболее известным из них является ово-лакто вегетарианство, хотя есть также ово-вегетарианство, которое исключает молоко и его производные. Кроме того, существует лакто-вегетарианство, и люди, которые придерживаются его, пропускают яйца.
Некоторые люди принимают вегетарианство на всю жизнь, и некоторые из них могут сделать это, потому что они стремятся обойтись без всех продуктов животного происхождения. Можно сказать, что это довольно необходимый переход к веганству.
Флекситарный
Этот стиль питания связан с гибкостью. На самом деле в эту группу входят все те люди, которые в целом придерживаются вегетарианской диеты, но иногда соглашаются есть мясо.
В эту группу входят те, кто не всегда ест мясо или предпочитает один его вид другому. Это также обычно первый шаг для тех, кто пытается принять вегетарианскую диету.
Как вы можете видеть, этот образ жизни получил наибольшее распространение в последнее время. На самом деле, вы можете быть флекситарианцем, даже не подозревая об этом. Заметим, что такой образ жизни не считает поедание животных преступлением и, следовательно, не ведет к чувству вины.
Являются ли эти предпочтения в еде безопасными?
Много лет назад люди считали, что диеты, не содержащие продуктов животного происхождения, не содержат значительных питательных веществ. Однако научные данные свидетельствуют о том, что даже правильно спланированная веганская диета не содержит витамина B12.
Витамин В12 является результатом синтеза микроорганизмов, населяющих кишечник животных. Именно по этой причине единственными пищевыми источниками, содержащими его, являются мясо, яйца, молоко и его производные. Суточные дозы, рекомендуемые профессионалами, не соблюдаются в вегетарианских и флекситарных диетах, несмотря на то, что люди этой группы иногда едят продукты животного происхождения.
Следовательно, длительный дефицит этого витамина может вызвать анемию, дефекты нервной системы, задержку развития плода, потерю памяти и другие осложнения у этих людей. вот почему врачи рекомендуют добавки, чтобы попытаться предотвратить любые осложнения.
Этот тип диеты может привести к дефициту витамина В12, который можно получить из искусственных добавок.
Разница между веганом, вегетарианцем и флекситарианцем
Как вы можете видеть, эти стили питания совершенно разные. Мы могли бы сказать , что флекситаризм – это начало образа жизни, который может прогрессировать до вегетарианства, а затем до веганства, если хотите. Однако человек может пропустить эти шаги и пойти прямо туда.
Наконец, какой бы ни была ваша диета, вы должны тщательно планировать ее, чтобы убедиться, что она хорошо сбалансирована и что вы получите все необходимые питательные вещества. В противном случае это приведет к будущим недостаткам и проблемам со здоровьем. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или диетологу.
