Роль цинка очень важна, так как он необходим для различных метаболических процессов. Продолжайте читать, чтобы узнать об этом больше.
Осознаете ли Вы роль цинка в вашем организме? Этот минерал необходим и чрезвычайно важен для вашего здоровья, и вы должны включить достаточное количество его в свой рацион.
Это питательное вещество играет специфическую роль в более чем 300 ферментах, поскольку участвует во всех биохимических реакциях в организме человека . Таким образом, цинк оказывает прямое влияние на ваш рост, развитие, неврологическое поведение и иммунную систему.
Какова роль цинка в организме человека?
И цинк, и медь, и селен участвуют в процессах, необходимых для развития жизни. На самом деле этот элемент присутствует во всех органах, тканях, жидкостях и выделениях организма.
Он также поддерживает целостность клеточных мембран и баланс тканей. В частности, это компонент костного матрикса, способствующий образованию новых остеобластов.
Этот минерал обладает антиоксидантными, противовоспалительными свойствами и предотвращает повреждение клеток. Кроме того, это регуляторный агент в различных медиаторах иммунитета, поскольку он вмешивается в активацию, рост и функционирование иммунных клеток. Поэтому он способствует заживлению ран.
Кроме того, он регулирует кровяное давление в сердечно-сосудистой системе. Именно по этой причине он влияет на кардиореспираторную функцию и повышает силу у здоровых людей и спортсменов. Добавка цинка также оказывает положительное влияние на тренировку во всех этих случаях.
Цинк также усиливает ваше чувство вкуса, что, в свою очередь, стимулирует аппетит. Добавка с ним также способствует увеличению веса и улучшает симптомы тревоги и депрессии. Как будто этого было недостаточно, он помогает выздоравливать пациентам, страдающим нервной анорексией.
Сколько цинка вам нужно?
В общем, 83% цинка, который мы имеем в организме, находится в клетках, которые составляют мышцы и кости. Там нет никакого способа компенсировать диетические недостатки, потому что нет конкретного места для хранения этого питательного вещества.
На самом деле , согласно различным исследованиям, суточное количество цинка, необходимое человеку, зависит от его возраста. Это значение составляет от 8 до 11 миллиграммов в день для женщин и мужчин соответственно, в случае взрослых. Точно так же существуют такие стадии, как беременность и лактация, при которых потребность увеличивается до 13 миллиграммов в день.
Кроме того , младенцы, вскармливаемые из бутылочки , имеют более высокие потребности из-за более низкой биодоступности этого минерала в детских молочных смесях.
Диетические источники цинка
К счастью, это питательное вещество широко распространено в различных продуктах питания, но его содержание варьируется так же, как и в других элементах. Основными пищевыми источниками цинка являются:
Продукты морского происхождения, особенно моллюски (устрицы и ракообразные)
Мясо, особенно органы и мышцы крупного рогатого скота, свиней, птицы и рыбы
Молочные продукты и яйца
Растительные продукты, такие как цельные злаки, бобовые, орехи и семена
Этот минерал связан с белками и нуклеиновыми кислотами, поэтому его биодоступность будет обусловлена им. Таким образом, цинк из растений усваивается меньше, благодаря наличию фитиновой кислоты — вещества, образующего нерастворимые комплексы, препятствующие его кишечному всасыванию.
Что произойдет, если вы не получите достаточно цинка?
Дефицит цинка редок, учитывая, что это питательное вещество присутствует во многих диетических источниках. Однако это не значит, что этого не может произойти. На самом деле , согласно данным Национального института здоровья, его дефицит вызывает изменения во всех тех реакциях, в которые он вмешивается. Таким образом, это может повлиять:
Уровень развития детей и младенцев
Правильное половое развитие у подростков и задерживает его, а также приводит к мужской импотенции
Вы можете получить цинк из большинства продуктов питания, и его недостаток, хотя и редкий, приводит к различного рода расстройствам.
Что следует иметь в виду в отношении роли цинка
Как вы можете видеть, этот минерал имеет различные действия в организме, и его потребление должно быть адекватным на всех этапах жизни. Таким образом, проконсультируйтесь с специалистом по питанию, чтобы они могли помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности.
Наконец, диапазон процессов, которые зависят от уровня цинка, широк и варьируется от улучшения вашего чувства вкуса до активности вашей иммунной системы. Хорошо сбалансированное питание должно быть достаточным для удовлетворения ваших ежедневных потребностей.
