Внимательное питание: медленно пережевывайте пищу, получайте больше удовольствия и худейте

fastfud gamburger tedf

Внимательное питание — это навык, и, как и любой другой навык, вам нужно практиковать его, чтобы стать лучше и пользоваться его преимуществами. Проще говоря, внимательное питание относится к тому, как вы подходите к еде; вы едите по привычке (или потому что должны) или вы воспринимаете каждый прием пищи как радостный опыт?

Ешьте разумом, а не желудком

Когда вы едите и одновременно занимаетесь другими делами, например, работаете или смотрите телевизор, вы, как правило, едите больше. С другой стороны, если вы стараетесь не делать ничего другого, кроме как пробовать на вкус и наслаждаться каждым кусочком, вы лучше понимаете, что вы едите, и особенно, сколько еды вы потребляете.

Любая диета или программа по снижению веса должны включать информацию не только о том, что вам следует есть, но и о том, как, и позвольте мне объяснить ниже, почему это важно.

Еда — это не работа, а опыт

Благодаря быстрому и напряженному ритму современного образа жизни, питание стало работой, которую нужно выполнять быстро, как и все остальные. Часто мы просто захватываем что-нибудь поесть, не теряя времени, потому что нам нужно поймать что-то еще, что мы считаем важным.

Рабочие обеды стали обычным делом. Мы едим в офисе во время работы или за рулем, чтобы сэкономить время. Иногда мы даже используем обед или ужин как предлог для встречи с кем-то, хотя на самом деле мы приехали сюда по делам.

Быстрое питание и сочетание приема пищи с другими видами деятельности наблюдается не только у взрослых. То же самое происходит сейчас с нашими детьми, которые следуют нашему примеру и нашим бешеным темпам. Большинство семей едят во время просмотра телевизора. Стало очень редко есть и концентрироваться только на еде и наслаждаться ею, ничего не делая.

Каковы последствия этой ситуации?

Исследования показали, что между мозгом и пищеварительной системой существует двусторонняя связь, и это связано с тем, как мы едим.

Если во время еды мозгу одновременно приходится заниматься другими делами, то процесс пищеварения менее эффективен примерно на 30-40%. В результате возникают расстройства пищеварения из-за выделения большего количества газов из пищеварительного тракта, вздутие живота и дискомфорт в кишечнике.

Помимо чрезмерного газообразования и вздутия живота, основными негативными последствиями являются переедание, увеличение веса и ожирение.

Когда мы едим, мозг получает сигналы от пищеварительной системы о потребленных количествах. Когда наши потребности в пище почти полностью удовлетворяются, сигналы мозга «говорят нам» прекратить есть.

Этот механизм не работает должным образом, если во время еды мы занимаемся другими делами. Ощущение вкуса, удовлетворения и полноты не воспринимается мозгом должным образом, потому что он занят другими процессами или другими вещами, которые мы делаем во время еды.

В результате мозг не сигнализирует о «конце», а результатом становится переедание. Переедание постепенно приводит к увеличению веса, а если оно продолжается в течение долгого времени, к ожирению.

В дополнение к такому поведению мы не должны забывать, что стресс , плохое настроение, недосыпание также влияют (отрицательно) на сигналы, которые мозг посылает относительно потребления пищи.

Каковы преимущества осознанного питания?

Ключ в том, чтобы быть осторожными, когда мы едим, и не заниматься другими делами, а сосредоточиться на осознанном еде. Поступая так, мы получим ряд преимуществ, в том числе:

  • Есть меньше
  • Лучшее пищеварение
  • Наслаждайтесь нашей едой больше
  • Наслаждаться меньшим количеством еды

Нам нужно изо всех сил стараться не заниматься другими делами или позволять нашему разуму летать во многих других мыслях и проблемах, но сосредоточиться на жевании и глотании, а также на удовольствиях, доставляемых вкусами и запахами того, что мы едим.

Внимательное питание может улучшить ваше восприятие еды

Когда вы едите, не делайте ничего другого. Сосредоточьтесь на еде, наслаждайтесь богатым опытом и постарайтесь избавиться от любых других мыслей или размышлений.

  • Ешьте медленно
  • Жуйте лучше и уделяйте каждому укусу должное внимание
  • Ешьте, не смотрите телевизор, не читая газет и не просматривая Интернет
  • Убедитесь, что вы сидите, а не стоите во время еды, желательно в спокойной и тихой обстановке.
  • Положите в тарелку «обычное количество» еды и постарайтесь съесть не менее чем за двадцать минут.
  • Если мы, правши, едим левой рукой, а если левша, едим правой рукой, это замедлит ваш ритм.

Любая попытка предотвратить переедание, чрезмерное увеличение веса и ожирение, а также любая диета для похудания должны сопровождаться подробностями не только о том, что мы едим, но и о том, как правильно потреблять нашу пищу. Овладение искусством осознанного питания поможет вам больше получать удовольствие и больше терять!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 4 =